2019 Schlossgut Hohenbeilstein - Lemberger VDP. Gutswein

2019 Schlossgut Hohenbeilstein - Lemberger VDP. Gutswein

Württemberg - Deutschland

Der 2019er Lemberger Gutswein von Hohenbeilstein hat ein feines Bukett von Glaskirsche und Pflaumenkompott, sowie einen leichten Ton von Veilchen. Die sich ankündigende Filigranität des Württembergers bestätigt sich in seltener Klarheit am Gaumen: Glaskirsche, junge Pflaumen, ein Einschub von Beerennoten von Himbeere und Heidelbeere, feine Nussigkeit und im Hintergrund Veilchenpastille, wie an einer Perlenschnur aufgereiht sorgt die feinnervige Säure für eine strukturierte Aromenfolge und wunderbare Frische. Eleganter Lemberger, im Abgang mit dezenten Noten von Rauch, der bestens zur Vesper bzw. geschmälzten Maultaschen passt.
(RX - 07/22)

Punkte & Bewertungen

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Rotwein
Gesamtalkohol: 12,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Schloßgut Hohenbeilstein
Schlossstraße 40, DE 71717 Hohenbeilstein
Jahrgang 2019
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049201044-1900
EAN 4250156600203
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Lemberger (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 12,50
Qualitätsstufe VDP.Gutswein
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2021-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 14-16
Verschlußart Stelvin
passt zu Brotzeit
Braten (dunkel)
Braten (hell)
Fleisch (dunkel, gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,90
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,00
Vinifikation 50% Maischeerhitzung; 50% Maischegärung

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 85
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper
Höhe des Weinberges über NN 280
durchschnittliches Rebalter in Jahren 32
Rebereziehung Spalier/Pendelbogen

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Hersteller

Schloßgut Hohenbeilstein

Vor allem am Neckar, der großen Lebensader des Weinbaugebietes Württemberg, wird intensiv Weinbau betrieben. Die Ausläufer Württembergs reichen allerdings bis ins Taubertal im Nordosten, sowie an den Bodensee, wo kleine Weinbauinseln zwischen Friedrichshafen und Lindau liegen. Der Neckar spielt deshalb eine so große Rolle, da das Klima, im Gegensatz zum Beispiel zur Pfalz, relativ kühl ist. Die regulierende Wirkung des Flusses ist unverzichtbar für die Winzer, jedenfalls noch, denn der Klimawandel macht auch vor den Schwaben nicht halt.

Im nördlicheren Bereich von Württemberg, zwischen Heilbronn und Ludwigsburg, an der östlichen Seite des Neckars, liegt der kleine Ort Beilstein. Hierhin zog es den gebürtigen Remstäler Eberhard Dippon, der in der Heimat noch einen gemischt landwirtschaftlichen Betrieb geführt hatte. Seine Trauben gab er bei der Genossenschaft ab. Durch seinen Großvater, der als Mitglied des Landtags Grundstücke und Immobilien schätzte, wurde Eberhard...

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