2020 Henri Bourgeois - Sancerre Rouge Les Bonnes Bouches AC
Loire - Frankreich
Ein Pinot Noir aus Sancerre - einem der nördlichsten Anbaugebiete Frankreichs - ist eine absolute Besonderheit und Rarität. Am Gaumen präsentiert sich der Vertreter von Henri Bourgeois sehr fruchtig (rote Johannisbeeren, Sauerkirsche, Pflaume, Blaubeere), mit Anklängen von Kräutern (Lavendel, Minze, Thymian) und röstiger Würze (schwarzer Pfeffer, Nelkenpfeffer, Piment, Vanille, dunkle Schokolade, Tabak, Räucherspeck). Das feinkörnige Tannin und die Säure geben dem schlank und filigran ausfallenden Wein eine gute Substanz und Länge. Gönnen Sie dem 2016er Les Bonnes Bouches noch ein wenig Flaschenlagerung und genießen Sie ihn aus einem großen Weinglas. Passt sehr gut zu kurzgebratenem Thunfisch (gerne auch etwas kräftiger gewürzt), gebratenem dunklen Fleisch und kurzgebratenem Lamm oder Wild (Hirsch, Reh, Känguru).
(GX - 02/24)
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| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 13,50% Vol. |
