2018 Celler de Capcanes - Cabrida

2018 Celler de Capcanes - Cabrida

Montsant DO - Spanien

Diese Rebsorte ist von Haus aus ein kleiner Charmeur, aber was bei Capcanes daraus gemacht wird, beeindruckt mit Eleganz und Tiefe, Vielschichtigkeit und Länge gleichermaßen. Die Frucht von Waldbeeren ist erst zart, dann aber immer präsenter werdend. Ein Hauch an Würze wabert hier und da durch die Frucht. Auf der Zunge entwickelt sich die elegante Kraft erst nach und nach, es erstaunt und fasziniert wie der Wein nach hinten so richtig aufmacht. Im Abgang bekommt der 2018er Cabrida dann einen Anklang von kalkiger Mineralik, was der Frische deutlich in die Karten spielt. Ein Top-Model von Wein, das genau weiß, wie man sich präsentiert und beeindruckt. (RX - 08/21)

Punkte & Bewertungen

James Suckling: 94/100 Guia Penin 2020: 90/100

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Grundpreis: 47,87 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Rotwein
Gesamtalkohol: 15,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Celler de Capcanes
Carrer Llaberia, 4, ES 43776 Capcanes
Jahrgang 2018
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 034261003-1800
EAN 8427154011713
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Garnacha del Pais (70%)
Garnacha (Peluda) (30%)
Alkoholgehalt % Vol. 15,00
Qualitätsstufe D.O.
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Kiste

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2020-2026
Dekantieren 1 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Fleisch (dunkel, gebraten)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Geflügel (dunkel, gebraten)
Gemüse (gebraten)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation Spontangärung bei 26-30°C, Maischestandzeit 27-29 Tage, Malo in Inox & Barrique, Ausbau in frz. Holz
Ausbau Großes Holzfass
Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-1
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12-13

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 15-20
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm
Granit
Höhe des Weinberges über NN 300-550
durchschnittliches Rebalter in Jahren 107
Rebereziehung Gobelet/Buscherziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Celler de Capcanes

Ein verstecktes Dorf in den Hügeln des Priorat ist die Heimat der Cellars de Capcanes und heute Quelle hervorragender Weine. Vor der Reblaus waren die Weinberge um Capcanes sehr dicht bepflanzt. Nach dem Befall durch die Reblaus wurden nur 20% der ehemaligen Rebfläche neubepflanzt wurden - hauptsächlich mit Garnacha, einer damals wie heute sehr beliebten Rebsorte in dieser Gegend.



Einige dieser Weinberge, die langsam aber sich auf Ihren hundertsten "Geburtstag" zugehen, existieren noch heute und sind "in Produktion" - natürlich mit nur geringem, dafür um so feinerem Ertrag.



Um die Herausforderungen des internationaler werdenden Weinmarkts meistern zu können, gründeten 1933 fünf lokale Familien eine Genossenschaft, die in der Lage sein sollte, große Flächen effizient zu bewirtschaften.



Die kommenden 50 Jahre war die Genossenschaft dem tankwagenweisen Verkauf von losem Wein verschrieben, ab 1980 gar wurde nur noch "rohe" Trauben verkauft. Erst 1995...

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