2021 Celler de Capcanes - Flor del Primavera / Peraj Ha'abib kosher - Montsant DO
Spanien
Die Flor de Primavera, eine koschere Rotwein-Cuvée der Celler de Capcanes, ziert sich erstmal ordentlich im Glas bevor die dunkle, schwarze Frucht sich präsentieren darf. Dann sind die laubigen, grünen Noten von Unterholz und Paprika nicht mehr so prägend. Insgesamt ist das den Kennern dieses Katalanen aus dem Montsant nichts Unbekanntes: denn der Peraj Ha´abib ist ein Rotwein, der ein gewisses Alter und eine fortgeschrittene Reife benötigt. In diesem Jahrgang ist dann die vergleichsweise schlanke Art, vor allem auf der Zunge, neu. Sie entwickelt zwar die schwarzfruchtige Saftigkeit, wirkt aber alles in Allem eher frisch und elegant. Das bedeutet, dass sich der Wein eher in die Länge zieht und Tiefe zeigt, als dass er in die mundfüllende Breite geht. Mit einer gewissen Reife wird der Flor de Primavera ein toller Begleiter auf jedem Grillabend sein.
(RN – 03/23)
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| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 14,50% Vol. |
