2021 Jose Pariente - Barrel Fermented Verdejo Rueda DO
Spanien
In der Nase wirkt der Wein fast wie der Verdejo ohne Holzausbau, wären da nicht leise Nuancen von geröstetem Toastbrot. Auf der Zunge spürt man den 7-monatigen Ausbau in französischen Barriques bei gleichzeitiger Battonage jedoch deutlich: der Verdejo fermentado en barrica von José Pariente wirkt deutlich voller und buttriger, er schiebt sich geradezu durch den Mund, auch die Säure wirkt regelrecht eingezäumt und gezähmt. Die Aromen von tropischen Früchten und muskatiger Würze bleiben unverkennbar, im Nachgang kommen rauchige Anklänge hinzu. Richtig lange am Gaumen verweilend, wird dieser Weißwein aus dem Rueda ein hervorragender Begleiter zu geräucherten Fischgerichten, hellem Fleisch oder kräftigeren Tapas. Ein toller Preis-Leistungs-Genuss!
(RN - 03/23)
Punkte & Bewertungen
Vinous: 92/100
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Grundpreis: 25,20 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 13,50% Vol. |
