2016 Rivera - Cappellaccio Aglianico Riserva - Castel del Monte DOC
Apulien - Italien
Optisch fällt im Glas gleich die - für einen Süditaliener - recht hellrote Farbe des Aglianicos von Rivera auf. Das strahlende Rubinrot ist überraschend, man könnte eher auf einen leichtfüßigeren Norditaliener schließen. Doch im Bouquet des Cappellaccio zeigt sich dann die Kraft des Südens: reife Pflaume und Schwarzkirsche werden untermalt von einer angenehmen Würze. Anklänge von Tabak und auch ein schöner Strauß an Wildkräutern umspielen die fruchtigen Komponenten auf harmonische Weise. Diese Stimmigkeit setzt sich auf der Zunge fort. Das komplexe Geschmacksbild ist geprägt durch röstige Beerenfrucht, welche durch feine Aromen nach Leder und Tabak ihren besonderen Pepp bekommen. Die angenehme Säure ist wunderbar eingebunden und füllt mit weichen Tanninen den Mundraum samtig aus. Es macht Lust, diese Aromenfülle in einem weiteren Schluck zu erneuern. Der Rotwein von Candido ist empfehlenswert als stimmiger Begleiter zu Pasta mit Auberginen, Fenchelwürsten und allerlei Lammgerichten.
(RN – 04/23)
Punkte & Bewertungen
James Suckling: 91/100 Wine Enthusiast: 90/100 Luca Maroni: 93/100
10,40 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand
Grundpreis: 13,87 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Rotwein | |
| Gesamtalkohol: | 13,50% Vol. |
