2021 Vie di Romans - Ciampagnis Chardonnay 1,5 l - Magnum - Friuli Isonzo DOC
Friaul - Italien
Der Ciampagnis ist ein wenig voller und zugänglicher als in vergangenen Jahrgängen: mehr vollmundige exotische Frucht (Mango, Litschi, reife Karambola und Ananas), weniger salzige Kräutrigkeit. Die Holzwürze ist so gut wie nicht vernehmbar. Auch auf der Zunge erstaunt die Zugänglichkeit, der Weisswein von Vie di Romans lässt sich jetzt schon problemlos öffnen und genießen. Mit mehr charmanter Fülle, in seiner Struktur ein wenig lockerer gewoben. Hat man diesem Friulaner in der Vergangenheit ein paar Jahre reifen gönnen müssen, kann man das in diesem Jahr auch ignorieren. Der Ciampagnis von Vie di Romans ist ein perfekter Begleiter zu Carabinero mit Paprika-Mangosalat und Erdnüssen, Seezunge Colbert, gebratenes Steinbuttfilet mit Rouille, Poulet de Bresse à la Crème et aux morilles.
(RN – 04/23)
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| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 14,00% Vol. |
