2021 Il Muro - Castro - Rosso Toscana IGT

2021 Il Muro - Castro - Rosso Toscana IGT

Italien

Der Castro ist ein Supertoskaner, aber nicht aus dem Bolgheri, sondern aus dem Osten der Toskana, in der Nähe von Arezzo. In Sachen Fülle und Samtigkeit besticht der Rotwein der Fattoria Il Muro und bereitet dem Trinker viel Freude für kleines Geld. Was nicht selbstverständlich ist, sind Weine aus dieser Region mittlerweile nicht mehr die Günstigsten. Die dunkeln Kirschen werden durch etwas Zwetschge und Brombeere abgerundet, eine zart pikante Würze schiebt sich unter diese Frucht. Sehr sauber, sehr rund, mit einer schönen Frische, die in den langen Abgang führt.
(RX – 07/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Fattoria Il Muro
Via delle Conserve 51, IT 52100 Arezzo
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039341080-2100
EAN 8055684280479
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Merlot (75%)
Sangiovese (20%)
Cabernet Sauvignon (5%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2024-2030
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Antipasti
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Fleisch (dunkel, geschmort)
Pasta

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,39
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 2,70
Ausbau Betontank
Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Schiefer
Ton
Höhe des Weinberges über NN 300
durchschnittliches Rebalter in Jahren 21

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Fattoria Il Muro

Seit mehr als 200 Jahren befindet sich die Fattoria Il Muro im Besitz der Familie Pancaro, und von Anfang an wurde hier Wein gekeltert. In den 1970er Jahren fing Francesco Pancaro an, den Betrieb zu modernisieren und sein Sohn Federico, der das Weingut heutzutage leitet, setzte diese Modernisierung konsequent fort. Die Gebäude wurden renoviert, die Weinberge zum Teil neu gepflanzt. Doch neben all der Erneuerung ist es der Familie Pancaro auch wichtig, die traditionellen Weinbereitungsmethoden nicht zu vergessen.



Federicos Leitmotiv: Enthusiasmus und die Liebe zur und Respekt vor der Natur. Ziel ist, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, die auch schon jung genossen werden können und die Freude bereiten sollen.



Im Herzen der Toskana gelegen, in der Nähe der Stadt Arezzo, verfügt das Weingut über ca. 65ha Land, auf denen neben Reben auch Olivenbäume stehen und Feldbau betrieben wird. Neben der klassischen Rebsorte Sangiovese wird auch Syrah, Merlot und...

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