2021 Weingut Klumpp - Grauburgunder QbA

2021 Weingut Klumpp - Grauburgunder QbA

Kraichgau - Baden - Deutschland

Mittlerweile ist die charmante, schöne Fülle beim Grauburgunder vom Weingut Klumpp als klassisch zu bezeichnen, neu in diesem Jahrgang ist eine sanftere Betonung der kräutrigen Note. Aber im Herzen bleibt der Wein durch und durch ein Grauburgunder mit toller Frucht und geringer Säure. Das Ganze wird in einen kleidsamen Schmelz gepackt, was dem badischen Charme dieses Weissweines nur zuträglich ist. Mit dem grauen Burgunder aus Bruchsal machen Sie nie etwas verkehrt, er lässt sich als Solist auch für Einsteiger ohne Problem öffnen, aber auch als Speisenbegleiter macht er eine gute Figur. (RX - 03/22)

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Weisswein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Klumpp
Heidelberger Str. 100, DE 76646 Bruchsal
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049042032-2100
EAN 4260336611578
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Grauburgunder (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe QbA
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2022-2024
empfohlene Trinktemperatur °C 8-12
Verschlußart Stelvin
passt zu Fisch (gekocht)
Fisch (gegrillt)
Fleisch (hell, gekocht)
Eintöpfe (Fisch)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,00
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 4,60
Vinifikation 25% in 500l Tonneau vergoren, 5 Monate auf Hefe und 3 Monate Batonnage, 75% Inox bei 15° C
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 51
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper (Gips-)
Mergel (Ton-)
Ausrichtung S
Höhe des Weinberges über NN 160-220
durchschnittliches Rebalter in Jahren 33

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Klumpp

1983 war wahrlich das Geburtsjahr der Champions. Nicht nur Philipp Lahm, Franck Ribéry und Rafael van der Vaart erblickten das Licht der Welt, nein, auch ein kleines badisches Weingut wurde

von zwei mutigen Weinliebhabern aus der Taufe gehoben.



Ulrich und Marietta Klumpp tauschten ihre sicheren Jobs als Verwaltungsbeamter bzw. Bankkauffrau gegen ein Miniatur-Weingut mit einem

halben Hektar Rebfläche in einem Bruchsaler Hinterhof. Es ist nicht verwunderlich, dass den beiden in der Badischen Provinz nicht gerade Begeisterungsstürme entgegen brandeten.

Als die beiden allerdings im Jahre 1990 am Bruchsaler Stadtrand ein neues Weingutsgebäude inklusive Verkostungsraum bauen ließen, war wahrscheinlich auch dem letzten Zweifler klar,

dass mit den Klumpps weiterhin zu rechnen sein wird. Die dynamische Entwicklung nahm weiter seinen Lauf. 1996 wurden alle Weingärten auf eine ökologische Bewirtschaftung umgestellt.

Zu den aufwendigen Arbeiten in den...

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