2017 Weingut Dautel Bönnigheim - Spätburgunder Clebronn Schilfsandstein VDP.Ortswein

2017 Weingut Dautel Bönnigheim - Spätburgunder Clebronn Schilfsandstein VDP.Ortswein, Heilbronn - Württemberg - Deutschland

Am Gaumen präsentieren sich reife rote Früchte (Schlehe, Herzkirsche, Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Brombeeren), welche zusammen mit schwarzem Pfeffer, Räucherspeck, Kakao, Tabak, Nelke und Muskatnuss ein wahres Geschmacksfeuerwerk ergeben. Die prägnante Säure so wie die feinen Tannine sorgen neben einem vollen Körper auch für einen enormen Trinkfluss. Gönnen Sie Dautel’s Spätburgunder Schilfsandstein Luft, dekantieren nicht notwendig. Genießen Sie den Wein zu kurzgebratenem dunklem Fleisch oder Wild wie gebratenem Rehrücken, Hirschsteak, gebratenem Lammrücken, gebratene Lammracks, Bistecca Fiorentina. (GS - 06/20)
Preis in € / Flasche: 13,75
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Grundpreis: 18,33 €/Liter
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Das Wichtigste im Überblick

Jahrgang2017
Füllmenge0.750 Liter
Artikel-Nr.049201031-1700
EAN4260340291131
SorteRotwein
Erzeuger / Destille
Weingut Dautel
Lauerweg 55
D 74357 Bönnigheim
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Rebsorte(n) Spätburgunder (100 %)
Alkoholgehalt % Vol.13,00
QualitätsstufeVDP.Ortswein
Original-Verpackung6 Flaschen pro Karton

Details für Wissbegierige

Wein & Trinken
optimal trinkbar zwischen2019-2025
DekantierenNein
empfohlene Trinktemperatur °C16-18
VerschlußartNaturkork
passt zu Fleisch (dunkel)
Salate (Fleisch)
Käse
Fleisch (hell)
Pasta
Fakten & Analyse
Restzucker g/L1,10
Gesamtsäure g/L4,90
Vinifikation2-3 Wochen Maischegärung, BSA, Ausbau in gebrauchten Barriques und im großen Holzfass
Ausbau Barrique
   Alter Barriques / Jahre: ?
   Dauer des Barriqueausbaus / Monate: ?
großes Holzfass
Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Anbau konventionell
Bodenart(en) Sandstein (Schilf-)
Allergene
enthält Sulfite / contains sulphitesJa

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Der Konsum von alkoholhaltigen Getränken während der Schwangerschaft kann selbst bei geringen Mengen schwere Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes nach sich ziehen.