2014 Champagne Jean Pernet - Millesime Brut Grand Cru

Frankreich

Ein kraftvoller Vertreter eines Millésime Champagners aus einer Grand Cru-Lage: in der Nase beginnt der Blanc de Blancs von Jean Pernet mit viel Kräutern und Brioche, bevor sich langsam, aber dann immer präsenter Apfel und Aprikose ihren Weg in die Wahrnehmung bahnen. Kraftvoll, dabei aber sehr elegant geht es auf der Zunge weiter: sofort wird der Mundraum von einer cremigen Fülle eingenommen, eine feine Perlage belebt. Auch wenn der Schaumwein als Brut eingestuft ist, kann eine fruchtsüße Linie den roten Faden in all dem Spiel aus Fülle und Eleganz bilden. Passt wunderbar zu Canapés, Finger Food und Sushi.
(RN - 02/24)

41,60 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 55,47 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Champagner
Gesamtalkohol:	12,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer	Jean Pernet Champagne 6, rue de la Breche d Oger, FR 51190 Le Mesnil-sur-Oger
Jahrgang	2014
Füllmenge	0,750 Liter
Artikel-Nr.	033084007-1400
EAN	3760058781159
Sorte	Champagner
Rebsorte(n)	Chardonnay (100%)
Alkoholgehalt % Vol.	12,00
Qualitätsstufe	Grand Cru
Original-Verpackung	6 Flaschen pro Karton
Allergene
enthält Sulfite	Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen	2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C	10-12
Verschlußart	Naturkork
passt zu	Aperitif Fisch Solitär
Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L	5,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L	5,00
Vinifikation	48 Monate auf der Hefe
Weinberg & Terroir
Art der Lese	manuell
Bodenart(en)	Kalkstein

Le Mesnil-sur-Oger ist eine der berühmtesten Weinbaugemeinden der Champagne. Das Örtchen ist dabei besonders für die ausgezeichnete Qualität des Chardonnay bekannt. Die Lagen der Gemeinde sind im Katasteramt, das eine detaillierte Karte aller Weinbergslagen mit Bewertung des Potentials führt, mit der Höchstnote bewertet. So werden dort von guten Winzern hervorragende Blanc-de-Blancs Champagner erzeugt. Hier im Herzen der Champagne befindet sich das familiengeführte Weingut Jean Pernet. Die Produktion ist mit etwas mehr als 100.000 Flaschen im Jahr übersichtlich und es gibt, fast ausschließlich Champagner aus eigenen Trauben. Die Brüder Christophe und Frédéric bewirtschaften derzeit 17,5 Hektar in den Gemeinden Mesnil-sur-Oger, Vertus and Chouilly. Von diesen Weinbergen ist ein Großteil als Grand-Cru-Lage klassifiziert.

Normalerweise entsteht Champagner neben dem weißen Chardonnay noch aus zwei weiteren Rebsorten: den roten Pinot-Noir und Pinot-Meunier, in Deutschland...

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