2022 Carrascas - El tomillo y el viento bailan - Castilla VdT

2022 Carrascas - El tomillo y el viento bailan - Castilla VdT

Spanien

Ein Viognier aus der Mitte Spaniens, aus der La Mancha: der frankophile Connaisseur wird vielleicht mit der Nase rümpfen, sollte sich den Wein der Agricola Carrascas dennoch genauer ansehen. Denn in Sachen Fülle und Frucht braucht sich der el tomillo y el viento bailan (span.: der Thymian und der Wind tanzen - was auch immer der Künstler damit sagen will) nicht zu verstecken: die Nase ist recht vielfältig mit tropischer Frucht wie Mango, gelbem Steinobst wie reifer Pfirsich, einen Schimmer an weißen Blüten, die an Orangenhaine erinnern, und einem Tupfer harzigem Honig und getrockneten Kräutern. Auf der Zunge offenbart der Weißwein bei aller Fülle und Frucht dann sein iberisches Herz mit einer stahligen Mineralik im Mittelbau, die sich dann wieder im Abgang verliert. Man stelle sich Zentralspanien im Hochsommer vor: da liefert dieser Tropfen die ersehnte Frische. Hierzulande wird es ja auch ganz schön heiß…
(RN – 10/22)

Punkte & Bewertungen

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Weisswein
Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Agricola Carrascas SLU-GRUPO ASV
Ctra. de El Bonillo-Ossa de Montiel Km 11,4, ES 02610 El-Bonillo (Albacete)
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 034222001-2200
EAN 8437013064033
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Viognier (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,50
Qualitätsstufe VdT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Kiste

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2025
Dekantieren 1 Stunden
empfohlene Trinktemperatur °C 7-10
Verschlußart Naturkork
passt zu Aperitif
Reisgerichte
Meeresfrüchte
Fisch (roh)

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 6,20
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Lehm (kalkig)
Höhe des Weinberges über NN 1000

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Agricola Carrascas SLU-GRUPO ASV

Im Südwesten der Provinz Albacete gelegen, zwischen den Orten Campo de Montiel und Sierra de Alcaraz, befindet sich ein vergleichsweise junges Weingut: die Agrícola Carrascas wurde erst 2004 von der Unternehmerfamilie Payá aus Alicante gegründet. Und erst 2012 kam der erste Jahrgang auf den Markt. Auf den insgesamt 540ha Hektar mit viel Buschland wird diverse Landwirtschaft betrieben: 55ha sind dem Rebbau vorbehalten, ansonsten gibt es noch 117ha an Mandelbäumen und 36ha an Pistazienbäumen. Getreideanbau spielt ebenso eine große Rolle.



Mit einem hohen Einsatz an landwirtschaftlicher Arbeit mit minimaler Auswirkung auf die Natur hat man sich hier auf die Fahne geschrieben, qualitativ hochwertige Weine zu keltern. Die Weine sollen ein Kunstwerk des Terroirs sein. Sorgfältiges Weinbergsmanagement mit starker Mengenregulierung, schonende Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, einer Weiterverarbeitung der Rohstoffe sowie Vinifizierung auf höchstem Stand der Technologie tragen...

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