2022 Kellerei St. Pauls - Vernatsch Missianer Alto Adige DOC

2022 Kellerei St. Pauls - Vernatsch Missianer Alto Adige DOC

Südtirol - Italien

Die "treue Seele des Weinguts" liefert auch in diesem Jahrgang: der Missianer Vernatsch ist ein fruchtbetonter, unkomplizierter und leichtgängiger Rotwein aus Südtirol, auf dessen Qualität und Alltagstauglichkeit man sich anhaltend verlassen kann. Schlehe, Zwetschkenröster, leichte Anklänge von Himbeere und vor allem ein alles unterlegender und tragender Bittermandelton. Der Wein von der Kellerei St. Pauls liefert all das auch auf der Zunge, wobei der Frucht und der Würze nichts im Wege steht. Und bei aller Leichtigkeit hat der Rotwein aus dem Alto Adige genügend Präsenz, um im Abgang nicht einfach zu verschwinden. Ein bisschen darf er noch nachklingen, zumindest solange, bis man den nächsten Schluck nimmt.
(RN - 08/23)

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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzergenossenschaft Kellerei St. Pauls
Schloß-Warthstr. 21, IT 39050 St. Pauls
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039321011-2200
EAN 8006884086699
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Vernatsch (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,00
Qualitätsstufe DOC
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 12-14
Verschlußart Naturkork
passt zu Brotzeit
Solitär
Fleisch (hell, gebraten)
Flammkuchen

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 4,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,50
Vinifikation Maischegärung in Inox; anschließende Reife im großen Holzfass
Ausbau Großes Holzfass
Edelstahltank / Inox

Weinberg & Terroir

Ertrag in hl / ha 67
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Lehm (sandig)
Höhe des Weinberges über NN 400
durchschnittliches Rebalter in Jahren 48
Rebereziehung Pergola

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Kellerei St. Pauls

In der wunderschönen Landschaft von Südtirol findet sich ein reger Weinbaubetrieb. Eine große Tradition haben hier Genossenschaften, die sich heutzutage aber zunehmend über die Qualität ihrer Erzeugnisse definieren, trotz der unbestritten großen Menge der Mitglieder und damit auch des gelieferten Traubenmaterials. Die St. Pauls Kellerei ist eine dieser Genossenschaften, die zwar auf ihr langes Bestehen und die Tradition stolz sind, aber gleichzeitig den Aufbruch auf technisches Neuland nicht verpasst haben.




Bereits 1907 wurde die Kellerei gegründet, damals waren 36 Weinbauern bei der Gründungsversammlung anwesend. 1914 hatte sich die Zahl der Mitglieder auf bereits 60 erhöht und der Keller konnte mit moderneren Maschinen ausgestattet werden. 1920 hatte die Genossenschaft sogar eine Pionierrolle inne, denn es wurde ein Lastwagen angeschafft - der damals erste LKW in der Gegend. Die Erfolgsgeschichte führte sich über die Jahrzehnte fort, bis 1992 dann ein weiterer...

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