Burgund

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Burgund

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2018 Domaine Huguenot - Bourgogne Pinot Noir Cote d'Or AC
2018 Domaine Huguenot - Bourgogne Pinot Noir Cote d'Or AC

Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

18,85 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 25,13 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Marc Morey - Chassagne Montrachet 1er Cru - Les Caillerets
2019 Marc Morey - Chassagne Montrachet 1er Cru - Les Caillerets

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

86,40 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 115,20 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet 1er Cru - Les Chenevottes
2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet 1er Cru - Les Chenevottes

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

82,50 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 110,00 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet 1er Cru - Morgeot
2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet 1er Cru - Morgeot

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

82,50 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 110,00 / Liter
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2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet - 1er Cru - Les Vergers
2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet - 1er Cru - Les Vergers

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

82,50 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 110,00 / Liter
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2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet 1er Cru - En Virondot
2019 Domaine Marc Morey & Fils - Chassagne Montrachet 1er Cru - En Virondot

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

84,00 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 112,00 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Marc Morey - Bourgogne Blanc AC
2019 Marc Morey - Bourgogne Blanc AC

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

30,00 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 40,00 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Domaine Marc Morey - Puligny-Montrachet 1er Cru - Les Pucelles
2019 Domaine Marc Morey - Puligny-Montrachet 1er Cru - Les Pucelles

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

128,35 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 171,13 / Liter
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2020 Maison Louis Latour - Les Genievres Macon-Lugny AC
2020 Maison Louis Latour - Les Genievres Macon-Lugny AC

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

13,90 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 18,53 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Corton-Bressandes Grand Cru
2019 Tollot Beaut - Corton-Bressandes Grand Cru

Côte de Beaune - Burgund

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

97,30 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 129,73 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Corton Rouge Grand Cru
2019 Tollot Beaut - Corton Rouge Grand Cru

Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

97,30 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 129,73 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru
2019 Tollot Beaut - Aloxe-Corton Les Vercots 1er Cru

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

60,75 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 81,00 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Fournieres
2019 Tollot Beaut - Aloxe-Corton 1er Cru - Les Fournieres

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

60,75 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 81,00 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Aloxe-Corton AC
2019 Tollot Beaut - Aloxe-Corton AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

45,65 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 60,87 / Liter
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2019 Tollot Beaut - Beaune - Clos du Roi 1er Cru
2019 Tollot Beaut - Beaune - Clos du Roi 1er Cru

Cotes de Beaune - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

63,15 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 84,20 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Savigny-Les-Beaune AC
2019 Tollot Beaut - Savigny-Les-Beaune AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

35,05 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 46,73 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Chorey-les-Beaunes AC
2019 Tollot Beaut - Chorey-les-Beaunes AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

29,55 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 39,40 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Chorey-les-Beaunes AC - 0,375 l - halbe Flasche
2019 Tollot Beaut - Chorey-les-Beaunes AC - 0,375 l - halbe Flasche

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,375 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

19,05 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 50,80 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

2019 Tollot-Beaut - Savigny - Lavieres 1er Cru
2019 Tollot-Beaut - Savigny - Lavieres 1er Cru

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

44,85 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 59,80 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Tollot Beaut - Bourgogne Blanc AC
2019 Tollot Beaut - Bourgogne Blanc AC

Cote d'Or - Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

25,60 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 34,13 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2020 Maison Louis Latour - Saint-Veran Les Deux Moulins AC
2020 Maison Louis Latour - Saint-Veran Les Deux Moulins AC

Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

18,35 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 24,47 / Liter
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2019 Tollot Beaut - Corton-Charlemagne Grand Cru
2019 Tollot Beaut - Corton-Charlemagne Grand Cru

Côte d'Or - Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 14,50% Vol.

146,70 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 195,60 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Maison Louis Latour - Chardonnay Grand Ardeche
2019 Maison Louis Latour - Chardonnay Grand Ardeche

Vin de Pays des Coteaux de l'Ardeche, Burgund - Frankreich

  • Weisswein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

10,85 (Preis / Flasche)

inkl. MwSt ggf. zzgl. Versand

  • Grundpreis: 14,47 / Liter
  • Lieferzeit: 1-3 Werktage

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2019 Domaine Huguenot - Fixin Petit Crais
2019 Domaine Huguenot - Fixin Petit Crais

Cote de Nuits - Burgund - Frankreich

  • Rotwein | 0,750 Liter
  • Gesamtalkohol: 13,00% Vol.

32,25 (Preis / Flasche)

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  • Grundpreis: 43,00 / Liter
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Das Anbaugebiet:

Burgund

Burgund

Das Weinbaugebiet Burgund zieht sich in einem langen Band im Osten Frankreichs von Norden nach Süden. Die nördlichste Region des Burgund ist das Chablis. Es ist auch die einzige Region, die von den anderen gänzlich abgetrennt ist. Weiter südlich folgt die Côte d’Or, die sich wiederum in die Gebiete Côte de Beaune und Côte de Nuits unterteilt. Südlich der Côte d’Or liegt die Côte Chalonnais und die Cote Mâconnais. Ganz im Süden des Anbaugebietes, fast schon an Lyon heranreichend, liegt das Beaujolais.
Das Burgund ist eine seit jeher wohlhabende Region, die nicht nur hervorragende Weine, sondern auch diverse, weltbekannte kulinarische Spezialitäten hervorbringt. Man denke an den Käse von Chaource oder das Bresse-Geflügel. Trotzdem findet man feudale Herrensitze wie im Bordeaux üblich, hier eher selten. Die Gegend ist eher rustikal und bodenständig angehaucht, was auch ihren ganz eigenen Charme ausmacht.
Ein weiterer Unterschied zum Bordeaux ist eine grundlegend andere Art der Klassifikation. Im Burgund ist man stark Terroir bezogen. Die Klassifikationen beziehen sich also nicht auf das Weingut (wie im Médoc üblich) sondern auf die Weinberge an sich. Die höchste Stufe der Klassifikation ist ein als Grand Cru eingestufter Weinberg. Danach folgen die Premier Crus, dann die Gemeindeappellationen.
Allerdings ist kaum ein Weinbaugebiet zersplitterter und fragmentierter als das Burgund. Die Erzeuger sind per se nicht besonders groß. Die größeren Betriebe nennen 20-40 Hektar ihr Eigen, kleinere Winzer manchmal nur einige Rebzeilen in wenigen Weinbergen. So kommt es vor, dass innerhalb eines Weinberges Dutzende Winzer Eigentum besitzen. Der Clos de Vougeot zum Beispiel ist 50 Hektar groß, die sich unter 80 Winzern aufteilen. Gerade in den Grand Cru Lagen entscheidet oft das Können des Winzers über Wohl und Weh des Weines.
Das Klima Burgunds ist kontinental geprägt, mit kalten, trockenen Wintern und moderaten Sommern. In manchen Gebieten herrscht ein großes Risiko von Spätfrösten, was die Erntemenge von Jahr zu Jahr stark schwanken lässt.
Auch geologisch ist das Gebiet keineswegs homogen. Die tiefliegende Schicht aus Jurakalk sowie eine darüber liegende Schicht aus Mergel bildet zwar ein Grundgerüst, aber doch ist das Terroir von Appellation zu Appellation sehr unterschiedlich. Dafür verantwortlich sind zahlreiche geologische Verwerfungen, die die Bodenschichten im Verlauf der Jahrtausende gefaltet, aufgetürmt und gemischt haben. Auch Erosion spielt eine große Rolle. Das führt dazu, das selbst in nah beieinander liegenden Gemeinden, die Böden sich stark unterscheiden können.
Das Burgund ist bekannt für seine großen, lagerfähigen Weißweine, die meist aus der Chardonnay Traube gekeltert werden. Ein weiterer Star ist die Pinot Noir, die hier sehr elegante, säuregetragene Rotweine hervorbringen.

Weinbau seit: ~ 2. Jahrhundert nach Christus
Vorwiegende Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

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