2022 Bibi Graetz - Testamatta Bianco Toscana IGT

2022 Bibi Graetz - Testamatta Bianco Toscana IGT

Italien

Für Bibi Graetz ist der Testamatta Bianco die Verkörperung eines "Meeresweins": Sonne, Meeresbrisen und der sandig-granitene Boden der Insel Giglio verbinden sich hier zum perfekten Ausdruck des Terroirs. Zitrusblüten, Apfel, Ananas, mediterrane Kräuter, Spuren von Vanille, Kalk und natürlich Salz umspielen die Nase. Energisch und klar, vielschichtig aber präzise der erste Schluck. Mineralische Noten umspielen die Frucht, lassen den Weißwein auf der Zunge förmlich tanzen. Ein sehr zartes, kaum wahrnehmbares Tannin und ein toller Säurebogen verleihen Halt mit herber Frische und leiten in einen langen Abgang über.
(RN – 12/23)

Punkte & Bewertungen

Decanter: 94/100 Jancis Robinson: 17+/20


88,50 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand

Grundpreis: 118,00 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage

Weisswein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Bibi Graetz S.R.L.
Piazza Mino, 37, IT 50014 Fiesole
Jahrgang 2022
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 039342003-2200
EAN 8032665130329
Sorte Weisswein
Rebsorte(n) Insolia (100%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe IGT
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Kiste

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2028
empfohlene Trinktemperatur °C 9-12
Verschlußart Naturkork
passt zu Fisch (gegrillt)
Salate (Fisch)
Fleisch (hell, gekocht)
Meeresfrüchte (gegrillt)
Ausbau Edelstahltank / Inox
Barrique
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 12

Weinberg & Terroir

Art der Lese manuell
Bodenart(en) Granit
Stein
Ausrichtung SO-SW
Höhe des Weinberges über NN 60-150
durchschnittliches Rebalter in Jahren 104

Verkostungsnotizen

  • Verkostungsnotiz Decanter:

    Decanter.com – 94 pts – GH: *Invigorating scents on the nose with this 100% Ansonica, expressive and so fragrant with jasmine, dried herbs, honeysuckle, dried apricot and lemon curd. Supple yet concentrated, full bodied on the palate with a core of dried, fresh and stone fruit and a steely minerality underpinned by soft but fresh acidity. A serious, gourmet wine, with structure but remains focussed and direct from start to finish. The texture is sleek but the flavours expand horizontally around gripping the cheeks and giving a mouthwatering effect. Finishes with an appealing salty, minty, cooling bitterness that lingers. Quietly captivating with more nuance to come after a few more years in the bottle. First vintage 2016.* - 08/2023

  • Verkostungsnotiz Robinson:

    JancisRobinson.com – 17+/20pts – WS: *100% Ansonica from Vigneto del Serrone, a 120-year-old vineyard in the north of Giglio, an island off the coast of Grosseto. The vineyard, on granite and sandy soils, gives aromatic wines, even if the variety itself is not very aromatic. It is thick-skinned and could travel well and used to be sold as table grapes to the mainland. Fermented and aged for 12 months in barriques. 4,000 bottles made. Brilliant straw. A gorgeous, perfumed nose with garden herbs and basil and chalk and just the suggestion of mint? Amazing precision, and the fruit is just right at the edge before it turns into orange or mandarin. Fine citric palate. Great focus but taut and viscous and holding back a little. Very precise and long.* - 10/2023

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Bibi Graetz S.R.L.

Ein ungewöhnlicher Winzer, ein ungewöhnliches Terroir und ein paar hervorragende Weine: das könnte man wohl in Kürze über Bibi Graetz sagen. Der Mann mit norwegischen Wurzeln stammt aus einer Familie von Künstlern, war jahrelang selber als Künstler tätig und fand erst im ausgehenden 20.Jh. seine Berufung als Winzer. Seinen künstlerischen Ursprung kann man in den Etiketten der Weine wiederfinden.

Auf dem von den Eltern erworbenen Landsitz bei Fiesole, auf dem auch Reben standen, aber um den sich vorher nie wirklich jemand gekümmert hatte, begann Bibi in den 1990er Jahren mit seinen Versuchen in Sachen Wein. Im Jahr 2000 konnte er die erste Abfüllung auf den Markt bringen. Und schon 2003 wurde er auf der VinExpo in Bordeaux zur Rotweinentdeckung des Jahres gekürt. Noch erstaunlicher, wenn man bedenkt, dass der Landsitz nicht im klassischen Chianti-Gebiet liegt.

Die Besonderheit der Bibi Graetz Weine liegt hauptsächlich im Alter der Rebstöcke: mit einem Durchschnittsalter...

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