Christian Hirsch - Grapes of Glory Rot

Christian Hirsch - Grapes of Glory Rot

Württemberg - Deutschland

Die Grapes of Glory ist eine rote Cuvée aus sogenannten Piwi-Rebsorten (Piwi=pilzwiderstandsfähig), die von Christian Hirsch bevorzugt als robuste Trauben oder als PIonier-WIne bezeichnet werden. Der Rotwein aus Württemberg besticht mit einer vollreifen, dunklen Frucht in der Nase, die von kalkigen Anklängen schön ummantelt wird. Geradlinig und direkt auf der Zunge, ohne viel Brimborium geht es umwegsfrei an den Gaumen. Dort lässt ein gutes Tannin die Frucht imposant und trocken stehen. Erinnert ein wenig an einen Rotwein von der Loire.
(RN – 04/24)

Punkte & Bewertungen

Selection: 3/5 Sternen

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Rotwein
Gesamtalkohol: 14,00% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten
Winzer Christian Hirsch
Kastanienstr. 1, DE 74211 Leingarten
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 049201094-XX00
EAN 4036234002752
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Satin Noir (75%)
Cabernet Cortis (25%)
Alkoholgehalt % Vol. 14,00
Qualitätsstufe DQW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene
enthält Sulfite Ja

Downloads & Dokumente

Details für Wissbegierige

Genussdetails
optimal trinkbar zwischen 2024-2027
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Stelvin
passt zu Fleisch (dunkel, geschmort)
Fleisch (dunkel, gegrillt)
Wild
Pasta (Fleisch)

Analyse & Vinifikation
Gesamtsäure g/L 5,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 0,60
Vinifikation Saftabzug 15%, Maischegärung 14-22 Tage, Ausbau in Barriques
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: 0-?
Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: >40

Weinberg & Terroir
Art der Lese manuell
Bodenart(en) Keuper
Höhe des Weinberges über NN 200-300
durchschnittliches Rebalter in Jahren 41
Rebereziehung Spaliererziehung

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Christian Hirsch

8km westlich von Heilbronn, im beschaulichen Leingarten, macht Christian Hirsch seit 2013 im Familienbetrieb Weine, die nicht so ganz in den traditionellen Rahmen württembergischer Weine fallen. Der Fokus liegt auf Rotweinen, die international geprägt, aber dennoch in der Region verwurzelt sein sollen. Eine Spezialität sind die von ihm selbst so benannten „Aged Reserve“-Weine: hier wird den Weinen bis zu 30% eines Reserve-Weins, der zwischen 36 und 50 Monate reifen durfte, mit hinzugegeben. Das gibt den Weinen eine dichtere, kräftigere Basis, sorgt im Gegenzug ab freilich dafür, dass auf dem Etikett kein Jahrgang stehen darf. Seine Zeit in Kalifornien, einerseits als Student am Robert Mondavi Insititut, andererseits als Praktikant auf der Hartford Family Winery im Sonoma County haben Christians Weinstil dahingehend deutlich geprägt.



Dabei wird Winzertradition in der Familie Hirsch im Grunde groß geschrieben, denn seit drei Generationen wird am Fuße des Heuchelbergs...

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