2023 Dautel - Bönnigheim Weissburgunder VDP.Ortswein
Württemberg - Deutschland
Zum einen bleibt der VdP.Ortswein zurückhaltend und filigran, zum anderen sind die Aromen – vor allem mit Zeit, Luft und Temperatur im Glas – recht deutlich vernehmbar: allen voran Blüten verschiedenster Art (Linden-, Zitronen- und Orangenblüten), aber auch dezente gelbe Früchte wie etwa nicht ganz reifer Pfirsich und Nektarine sind zu erschnuppern. Abgerundet wird der Weißburgunder von Noten kandierter Zitrone und Ingwer. Hauptmerkmal auf der Zunge: eine beschwingte Leichtigkeit. Der Dautels Ortswein Weissburgunder wird von einem prickeligen Säuregerüst getragen, die Betonung bei der Frucht liegt auf dem zitrischen Obst. Doch auch hier: mit etwas Zeit und Luft entwickelt der Württemberger etwas Schmelz und fast so etwas wie Fülle, wird so (noch) charmanter. Genießen Sie diesen Wein zu eingelegtem Gemüse, Backhendl, Wiener Schnitzel, gedünstetem Fisch in Weinsauce, Tomate-Mozzarella, Geflügelragout, Paella und vielem mehr.
(RX – 04/24)
13,40 (Preis / Flasche inkl. MwSt) inkl. MwSt zzgl. Versand
Grundpreis: 17,87 / Liter Lieferzeit: 1-3 Werktage
| Weisswein | |
| Gesamtalkohol: | 12,50% Vol. |
