• Klapo...was??

    31.07.2019

    Rubrik: Weinwissen

    Eine steirische Tradition - der Klapotetz

    So, wer von Ihnen weiß, was ein Klapotetz ist??

    Ich wusste es nicht. Das mag daran liegen, dass ich leider noch nie die Gelegenheit hatte, diesen malerischen Landstrich in unserem Nachbarland zu besuchen.

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  • Bordeaux for Beginners

    18.07.2019

    Rubrik: Weinwissen

    Trinken oder nicht trinken?


    Die Frage ist doch immer, ob man sich traut oder nicht. Und an Bordeaux Weine trauen sich viele Weintrinker einfach nicht ran. Zu groß ist die Verwirrung.

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  • Weine, besonders die lagerfähigen, sind manchmal richtige Diven. Alles muss stimmen, denn wenn Wein liegt, dann will er es nicht zu kalt und nicht zu warm, nicht zu trocken und nicht zu feucht. Außerdem ist Wein ein Nachtschattengewächs.

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  • Ein interessanter Artikel/Beitrag zum Thema Korkgeschmack auch ohne Korken in der Flasche:

    Deutschland Radio - Forschung Aktuell - Korkschmecker...

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