Die Festtage und das neue Jahr stehen vor der Tür. Da ist es naheliegend, dass man sich Gedanken über eine festliche Prickelei im Glas macht. Unser Gedankengang hat uns dieses Jahr zur Louis Roederer Collection 244 geführt: ein Non-Vintage-Champagner, der in seiner Charakteristik aber an einen Jahrgangschampagner erinnert.

Wer in unseren Kreisen aufwächst kommt jeden Winter mit dem allseits bekannten Glühwein in Kontakt: alle von uns haben schon mal was damit zu tun gehabt, egal ob man ihn trinkt oder nicht. Auch in diesem Winter ist es das wohl beliebteste Getränk auf den hiesigen Weihnachtsmärkten und wird auf mancher Adventsveranstaltung, Betriebsfeier und an Silvester getrunken werden.

PIWI ist die Abkürzung für pilzwiderstandsfähige Rebsorten.
Die Rebsorten sind Kreuzungen zwischen europäischen Reben und pilzresistenten Spezies von amerikanischen Reben, sowie zum Teil die Spezies Vitis amurensis und auch asiatische Gene.

Der Südosten Spaniens mit seinen großen Städten Valencia und Malaga bietet dem Verkoster andere, bekanntere rote Rebsorten als die autochthone Bobal. Zum einen liegt das daran, dass diese Rebe eher im Hinterland, schon auf der Hochebene, und nicht an der Küste angebaut wird, wo die beliebten Monastrell (Valencia) und die Süßweine aus Moscatel (Malaga) ihr zu Hause haben (und der Touristenverkehr höher ist).

Die Spezialität Greco di Tufo ist – neben dem Fiano di Avellino - das "weißweinige" Vorzeigeprodukt der Region Kampanien. Seit 2003 mit DOCG-Status belegt, wachsen die Trauben für diesen Weißwein ausschließlich in der Provinz Avellino, zu der auch das namensgebende Örtchen Tufo gehört, im Hinterland von Neapel.