2021 Neumeister - Cuvee de Merin - Steiermark

2021 Neumeister - Cuvee de Merin - Steiermark

Österreich

Ein feiner und eleganter Wein diese Cuvée Merin im Jahrgang 2021: die Frucht ist deutlich zu spüren, bleibt aber erst einmal leise und vornehm zurückhaltend. Kirsche, Brombeere, Cassis und Johannisbeeren entsteigen langsam dem Glas, eine zarte Würze von Peffer und Kräutern mischt sich darunter. Auf der Zunge zeigt der Rotwein von Neumeister dann – in Bezug auf die Nase – eine erstaunliche Dichte, wobei alles immer noch sehr elegant und fein bleibt. Tannin und Säure sind erstaunlich zurückhaltend, geben der Cuvée aus der Steiermark fast schon Trinkreife. Im Abgang dann wieder diese elegante Zurückhaltung: ganz leise vibriert er noch sehr lange nach.
(RN – 07/23)


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Rotwein
Gesamtalkohol: 13,50% Vol.

Das Wichtigste im Überblick

Zahlen & Fakten

Winzer Weingut Neumeister
Straden 42, AT 8345 Straden
Jahrgang 2021
Füllmenge 0,750 Liter
Artikel-Nr. 043081003-2100
EAN 9120013397261
Sorte Rotwein
Rebsorte(n) Zweigelt (85%)
Merlot (15%)
Alkoholgehalt % Vol. 13,50
Qualitätsstufe QW
Original-Verpackung 6 Flaschen pro Karton

Allergene

enthält Sulfite Ja

Details für Wissbegierige

Genussdetails

optimal trinkbar zwischen 2023-2035
empfohlene Trinktemperatur °C 16-18
Verschlußart Naturkork
passt zu Geflügel (dunkel, gebraten)
Wildgeflügel (gebraten)
Zigarre

Analyse & Vinifikation

Gesamtsäure g/L 5,30
Restsüße/Restzuckergehalt g/L 1,00
Vinifikation Maischestandzeit: 30 Tage; Gärung: spontan; BSA; Ausbau: 18 Monate in 300-l-Fässern
Ausbau Barrique
Alter Barriques / Jahre: ?
Anteil neues Holz: 20 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 18

Weinberg & Terroir

Art der Lese maschinell
Bodenart(en) Seditmentböden
Lehm (kalkig)
Sandstein
durchschnittliches Rebalter in Jahren 26

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Weitere Informationen zum

Hersteller

Weingut Neumeister

In den besten Steillagen rund um Straden in der Südoststeiermark hat das Weingut seine Weingärten. 36 Hektar Rebfläche werden im Weingut verarbeitet, wovon 31 Hektar selbst bewirtschaftet werden. 5 Hektar werden von Vertragstraubenproduzenten nach den Vorgaben der Familie Neumeister bewirtschaftet.


In den Weingärten werden die typischen steirischen Rebsorten kultiviert. Neben Sauvignon Blanc, Gelben Muskateller, Welschriesling, Weiß- und Grauburgunder auch Morillon und Traminer. Bei den Roten werden Zweigelt und Pinot Noir angepflanzt.


Für Familie Neumeister ist der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur selbstverständlich, weshalb sie auf den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und chemischen Düngern verzichtet. Seit 2013 werden die Weinberge auf zertifiziert organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt. In diesem Zusammenhang stellen die Neumeisters ihren eigenen Kompost her, unterstützen eine vielfältige Begrünung der Rebanlagen und führen alle Tätigkeiten...

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