Es geht wieder los. In diesem Jahr finden alle Weinmessen wieder statt und vor allem gehen auch wieder mehr Leute hin als noch 2022 – so auch wir.
Das Team der Wein-Bastion ist in diesem Jahr auf 4 Messen dabei, dazu kommt die En Primeur Woche im Bordeaux.

Der Herbst ist vorbei, die Ernte ist eingefahren, im Keller wurde vinifiziert und nun schlummert der Wein im Fass oder im Stahltank, bis er abgefüllt wird.

Der Winter ist nun da und die Winzer können sich auf die faule Haut legen und diese Jahreszeit verschlafen? Mitnichten!

Im Januar ist es unter anderem an der Zeit, raus in den Weinberg zu gehen und die Reben für das kommende Jahr vorzubereiten.

Wenn man mal keine Lust auf 14,5% Alkohol hat: 2015er Teroldego Rotaliano von Elisabetta Foradori

Mittlerweile (Stichwort Klimawandel) sind Rotweine mit einem Alkoholgehalt von 14% zur Normalität geworden. Aber nicht immer kann oder will man eine solche (Alkohol-)Wuchtbrumme im Glas haben.

Die Bewegung des Dry January setzt sich zum Ziel den Januar ohne Alkoholkonsum zu verbringen. Eine unterstützenswerte Idee und so präsentieren wir Ihnen zwei Rezepte für unkomplizierte alkoholfreie Cocktails, sogenannte Mocktails.


Ein Mocktail ist ein mixed Drink, welcher den Alkohol durch eine alkoholfreie Zutat ersetzt.

In diesem Beitrag möchte ich einen kleinen Rückblick auf die Weintage 2022 werfen. Alle die unsere Weintage noch nicht kennen, bekommen hier einen Überblick, um was es sich hier eigentlich handelt. Danach schauen wir uns die neue Location und Liste der Stände an, zu guter Letzt werde ein paar persönliche Highlights der zwei Abende hervorheben.