Zugegeben: als ich Anfang der Nuller-Jahre anfing mich ernsthafter mit Wein zu beschäftigen, waren die Vertreter aus Württemberg nicht meine erste Wahl.

Und selbst zehn bis 15 Jahre später betrachtete ich Weine aus dieser deutschen Region eher mit einer gewissen Überheblichkeit und Geringschätzung als mit dem Respekt, den sie verdienen.

Fassgelagerte Weißweine sind für den Genusstrinker, der sich am Morgen den Wein für den Abend holt, ein schwieriges Unterfangen: meistens ist der Wein im Ladenregal zu jung, sprich: die kräftigen Noten aus dem Holzfassausbau übertünchen alles, was der gute Tropfen an Frucht bieten kann.

5 Fragen an… Reinhard Muster, Weingut Muster.Gamlitz

Was macht die Rebsorte Sauvignon blanc so besonders für dich. Ist sie eine Liebesheirat oder eher eine Vernunftehe?

Auf jeden Fall eine Liebesheirat mit viel notwendiger Vernunft im Hintergrund und Amore.

Es ist heiß und alle Gedanken kreisen um kühle Erfrischung. Zumindest ist das momentan unsere Gefühlslage. Wir nehmen dies als Anlass, Ihnen ein paar Cocktailempfehlungen zu präsentieren.

In einer Welt in der Champagner standardmäßig zum Mittagessen gereicht wird, man in der Jaguar Limousine zu Terminen rollt und sich zum Aperitif mit non-chalenter
Lässigkeit glänzenden Kaviar auf zierlichen Perlmuttlöffelchen einverleibt, in dieser Welt gehört es fast schon zum guten Ton, dreistellige Beträge für Weine zu zahlen,
deren weitere Entwicklung zum Zeitpunkt des Erwerbs weitestgehend hypothetisch anmutet.