Champagner heißt so, weil er aus der Champagne stammt. Genauso verhält es sich mit Franciacorta. Prosecco hat seinen Namen von dem damaligen Namen der Rebsorte, aus der er hergestellt wird.
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Wie der Sekt zu seinem Namen kam
11.12.2023
Rubrik: Weinwissen > Unnötiges Wissen
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Säure: was ist das und was macht sie mit dem Wein?
09.12.2023
Rubrik: Weinwissen > Dies und Das
Es gibt im Wein keinen anderen Bestandteil, der den Rebensaft so prägt wie die Säure. Und auch auf Seiten der Konsumenten ist die Säure meistens der entscheidende Faktor, ob man einen Wein als gut oder schlecht empfindet. Natürlich ist dieses Empfinden häufig recht subjektiv, aber selbst ganz nüchtern betrachtet kann man die Wirkungsweise der Säure nachvollziehen: zu viel davon und der Wein wird aggressiv, hart, eben sauer; zu wenig und der Wein verliert seine Form, wird breit und vor allem eins: langweilig.
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Pisco - der Weinbrand Südamerikas
06.12.2023
Rubrik: Spirituosen > Pisco
Pisco ist ein Weinbrand. Anders als Grappa, wird Pisco aus Traubenmost destilliert und nicht aus dem Trester. Er wird außerdem Pichiu, Pisccu, Pisku oder Phishgo genannt.
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Glühwein - eine kleine Geschichte
05.12.2023
Rubrik: Weinwissen > Weine und Rebsorten
Wer in unseren Kreisen aufwächst kommt jeden Winter mit dem allseits bekannten Glühwein in Kontakt: alle von uns haben schon mal was damit zu tun gehabt, egal ob man ihn trinkt oder nicht. Auch in diesem Winter ist es das wohl beliebteste Getränk auf den hiesigen Weihnachtsmärkten und wird auf mancher Adventsveranstaltung, Betriebsfeier und an Silvester getrunken werden.
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Die Welt der Weinkritik im ausgehenden 20. Jahrhundert war dominiert von Männern: alles, was sich nur im Geringsten für Wein interessierte, achtete gebannt auf die Meinungen von Robert Parker, James Suckling und dergleichen. Ihr Wort, ihre Meinung, entschied über Wohl und Wehe eines Weines.
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