• P

  • Paille (Vin de)

  • Palo Cortado (Sherry)

  • panschen

  • pappig

  • Parfüm

  • Parker

  • Passito

  • Pétillant

  • Pedro Ximenez (Sherry)

    Pedro Ximenez, auch kurz PX genannt, ist ein süß ausgebauter Sherry aus der gleichnamigen Rebsorte, die in der Sherry-Gegend leider immer seltener wird. Die Trauben werden vor der Pressung getrocknet wordurch sie Feuchtigkeit verlieren - der PX ist somit die TBA unter den Sherries. Ein PX ist von fast schwarzer Farbe und einer sirupartigen Konsitenz. Der Name leitet sich angeblich von einem spanischen Soldaten ab, der die Rebsorte im 17. Jahrhundert aus den Niederlanden mitbrachte.

  • Pegelwein

  • Perenospera

  • Perlwein

  • Pestizide

  • Petroleum

  • pfeffrig

  • Pferdeschweiß

  • Pflanzdichte

  • Pfopfrebe

  • ph-Wert

  • Phyloxera

  • physiologische Reife

  • pikante Säure

  • Pipes

  • Pirat

  • plump

  • Plutzer

  • pneumatische Presse

  • Podere

  • Polyphenole

  • Port Pipe

  • Portwein

  • PP

  • Prädikate

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  • Premier Cru

  • Premium

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  • Presswein

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