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Eine der vier Gemeinden der Appellation Sauternes mit rund 300 ha Rebfläche (die drei anderen sind neben Sauternes selbst Fargues und Preignac, während als fünfte Gemeinde Barsac im landläufigen Sinne zwar ebenfalls Sauternes-Weine erzeugt, aber zu Recht über eine eigene Appellation verfügt). Sechs der insgesamt zwölf premiers crus befinden sich in Bommes: Châteaux Sigalas-Rabaud, Rayne-Vigneau, Lafaurie-Peyraguey, Clos-Haut-Peyraguey, La Tour-Blanche und Rabaud-Promis.